2018年3月11日 / 最終更新日時 : 2018年3月11日 pani サバンナ八木コラム サバンナ八木 かやぶき君 40 かやぶき君 40 オーナーさんの暖炉があるリビングから、次の部屋に通される。 ドアを開ける。 机の上に、いくつものモニターがある。 パソコンの画面だろうか。 数えてみる。 画面は6面あった。 さらにテレビやネット放送が流 […]
2018年3月10日 / 最終更新日時 : 2018年3月10日 pani サバンナ八木コラム サバンナ八木 頑固おやじ 年々、こだわりみたいなんが、強くなっていくように思います。 ルーティンみたいなんができてくるんでしょうね。 いわゆる、頑固オヤジになっていくんでしょうね。 自分のルーティン以外に興味なくなるんでしょうね。 小学生の時に、 […]
2018年3月9日 / 最終更新日時 : 2018年3月9日 pani サバンナ八木コラム サバンナ八木 かやぶき君 39 かやぶき君 39 カフェでバイトしていた時にワイン好きのお客さんがオーパスワンの話をしていたのを思い出した。 オーパスワンはワイン作りの巨匠二人によって作られたカルフォルニアワインの最高峰だそうだ。 白に青いラベルがあ […]
2018年3月8日 / 最終更新日時 : 2018年3月8日 pani サバンナ八木コラム サバンナ八木 コスパがいいもの 値段に対しての価値があるかどうか、これを費用対効果と呼びます。 費用対効果、コスパがいいともいいます。 ぼくがコスパがいいと思うもの。 卵、昔は高かったみたいですね。 米、自分で炊き出すと実感しますね。 ランニングシュー […]
2018年3月7日 / 最終更新日時 : 2018年3月7日 pani サバンナ八木コラム サバンナ八木 かやぶき君 38 かやぶき君 38 オーナーさんは一体何をやっている人なのだろう。 オーナーさんの自宅兼、仕事場に案内された。 自宅は、大きな一戸建てだった。 和と洋を兼ね備えた建築だった。 ぱっとみると洋なのだが、庭があり、和のテイスト […]
2018年3月6日 / 最終更新日時 : 2018年3月6日 pani サバンナ八木コラム サバンナ八木 マナー守ろや! 携帯の充電器ささせてくれるか、くれないか。 これ、マニュアルでコンセントは貸さないとなると凄く冷たく感じますよね。 基本はマニュアルでいいんですけど、完全にマニュアルってあまりにきついですよね。 本当に緊急の時ってマニュ […]
2018年3月5日 / 最終更新日時 : 2018年3月5日 pani サバンナ八木コラム サバンナ八木 かやぶき君 37 かやぶき君 37 オーナーさんも店のシステムに賛同してくださった。 オーナーさん専用のワインセラーを置くことになった。 あくまでも、オーナーさんのプライベートバーのイメージである。 ワイングラスも大きく薄いのを使うことに […]
2018年3月3日 / 最終更新日時 : 2018年3月3日 pani サバンナ八木コラム サバンナ八木 荷物が少なく。 考えてみれば、部屋の荷物が昔よりだいぶ少なくてすむようになった。 だいたいスマホかパッドかパソコンでいけてしまう。 本、雑誌、マンガ、コンポ、CD、ビデオ、ビデオテープ、アルバム、これらを部屋に置かなくていい。 そう考え […]
2018年3月2日 / 最終更新日時 : 2018年3月2日 pani サバンナ八木コラム サバンナ八木 かやぶき君 36 かやぶき君 36 ワインのボトルを仕入れの倍で置くことにした。 1000円の仕入れで、2000円で出すことにした。 チリのサンライズ、赤のカベルネソーヴィニヨンを2000円で提供する。 チリのサンライズ、白のシャルドネも […]
2018年3月1日 / 最終更新日時 : 2018年3月1日 pani サバンナ八木コラム サバンナ八木 職業 世の中にはいろんな職業があります。 ちょっと想像できない職業ってありますよね。 デイトレーダーとか、実際どんな感じだろうと思いますね。 でも実際にお会いして、話をさせて貰うとこんな感じなんだとわかってくる。 生活のリズム […]