大阪の台所、黒門に刺身を買いに行く。
一人前で売っている店がある。
中トロ600円 アワビ600円 ヒラメ500円を仕入れる。
日々保冷バッグは持ち歩いている。
持ち帰り、夜に食べるのだがどうすれば一番美味しく食べれるかを考える。
ヒラメは塩とスダチがいいか。
中トロはわさびと醤油で定番か。
アワビは洋で攻めることにした。
しめじをオリーブオイルで炒める。
そこに白ワインを入れる。
アルコールをとばし、塩とコショウで味をととのえる。
そして大量のバターを投入。
これでソース完成。
アワビをこのソースに合わせる。
これは白ワインに合う。
保冷バッグをたえず持ち歩くことによって
人生が豊かになった気がする。
公平
常に装備する。
私は車のトランクに釣り竿をいつでも装備している。
ビジネス靴とジム用の運動靴。
着替え１式と短パン。タオル数枚。
スラックスとカッターシャツ。
車で住んでるみたいになっている。
釣り竿に関してはもう何年も見てすらいない。
